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鲜易网打造三大平台,餐饮生鲜供应链改革启幕

来源:中国吃网 | 编辑:佚名 | 2015年2月2日() | 打印内容 打印内容

  何谓“生鲜电商”?简单理解是以销售生鲜产品为主要盈利来源的电子商务企业,但多数人却把“生鲜”与“食品”和“农产品”混为一谈。有些人连生鲜电商都梳理不清的时候,就更无法领会生鲜电商对于餐饮业的意义,也就很难做好餐饮。

  消费升级的内生需求在不断扩大。食品安全问题令人忧心忡忡,人们越来越推崇更健康的生鲜食品。一个个事实预示着餐饮行业对成熟的食材供应链模式的需求。

  2015年1月30日在天鹅城国际大酒店4楼天鹅厅举行一场关于生鲜电子商务的讨论。全国各地的300家中小型餐饮企业及众多知名品牌供应商汇聚一堂,在鲜易网及餐饮专家带领下,共同探索互联网时代背景下传统餐饮事业发展新模式,呈现了一场前所未有的豪华常识盛宴。

  ”隆冬“来临,新环境下的中小型餐饮业该何去何从

  随着互联网时代的迅猛发展,各大生鲜企业纷纷加入到电商大军中来。然而,2015年,电商立法、市场竞争日益激烈、技术人才“一票难求”等诸多因素致使生鲜企业困境重重,停滞不前。

  在互联网时代大背景下,传统餐饮企业亦面临着食品原材料成本上升、客源流量减少、资金投入大等困境,加上中央“八项规定”、“六项禁令”的左右夹击,中小型餐饮企业迈入“隆冬”,寸步前行。当下,面对新环境、新形势,如何破冰成为传统餐饮企业关注的焦点话题。

  新中原酒店投资管理有限企业李军总经理讲道:“ 面对市场的重重打击,凭借互联网平台经营餐饮的雕爷牛腩、黄太吉煎饼盛行一时,饿了么、美团外卖、饭否等餐饮外卖平台为争抢市场份额大打出手,020电商平台日渐崛起,让传统餐饮业看到了希翼与光明。新形势下,餐饮市场竞争已逐渐演变为供应链之间的竞争。”

  面对日益激烈的市场竞争、电商立法、技术人才“一票难求”等诸多因素致使生鲜企业困境重重,停滞不前的困局,鲜易网何以逆袭制胜?鲜易网总经理许富贵表示:“本届2015鲜易网生鲜食材电商峰会重点推出餐饮业末端食材采购新模式,即B2B+O2O运作模式,通过线上线下一体化的服务,深入探索当前客户需求,在细分中找到突破口,利用敏捷供应链深度服务大C小B类型客户,使得大家的目标更精准,服务更具快捷化、专业化。这让鲜易网在同质平台中真正找到生鲜电商的新突破、深变革,树立了生鲜食材采购市场全新价值标杆!”

  生鲜电商探索路上的鲜易网

  鲜易网是国内首家生鲜食材B2B电商平台。网站采取B2B+O2O的运作模式,通过行业上、下游资源的整合,向广大从事生鲜食品生产、贸易、流通的企业、团体、个人提供产品展示、批发交易、物流配送、金融服务等线上综合服务平台。

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